В статье «Как понять, стоит ли чай своих денег: разбор качества и сортности» мы определили, какие сорта чая бывают. Теперь давайте рассмотрим это на примере.
Есть проблема с определением сортности чая - нет общей договоренности, как её обозначать. На сегодняшний день на российском рынке существует однозначно «Высший сорт» чая и «первый сорт» чая, так же как в муке. Высший сорт выше первого - это понятно. А далее можно встретить любые вариации: премиум чай, элитный чай, органик, ручной работы, коллекционный, чай номерной (под номерами 200, 300 и до нескольких тысяч), эксклюзивный, аутентичный, фермерский и так далее.
Но что всё это значит? Давайте разбираться!
Чайный тур в Китай осенью 2017 года - это 12 дней на другой планете! Это не просто отпуск в незнакомой стране, это 100% погружение в культуру, историю, чайную традицию старейшей цивилизации на Земле.
И все они просты! Но каждая раскрывает вкус чая по-своему...
И я с удовольствием приветствую вас в мире Чая и расскажу в двух словах, с чего стоит начинать.