21.01.2020
В четвёртой главе «Канона чая» Лу Юй перечисляет всю утварь, необходимую для приготовления и подачи чая - от жаровни до чашки и короба для хранения утвари. Указывает размеры и материалы довольно скрупулёзно! Однако, если вопросы с трактовкой единиц измерения объёма. Но в общем понятно, что пили из больших чаш: не меньше 100 мл, а скорее 250 мл и больше!
21.01.2020
В третьей главе «Канона чая» Лу Юй рассказывает про время сбора чая, его изготовлении и оценке готового продукта.
23.12.2019
Во второй главе «Канона чая» Лу Юй рассказывает, какие инструменты понадобятся для изготовления и хранения чая. Перечисляет варианты названия, особенности изготовления инструмента и лучший вариант материала для него.
Благодаря этой главе человек мог бы изготовить себе все инструменты и затем произвести чай. Однако технология изготовления чая описана очень поверхностно.
Благодаря этой главе человек мог бы изготовить себе все инструменты и затем произвести чай. Однако технология изготовления чая описана очень поверхностно.
16.12.2019
В первой главе начального свитка Лу Юй описывает чайное растение, иероглиф для его обозначения, даёт оценку местам произрастания и сырью, подходящему для сбора. Затем говорит, кому и когда этот напиток стоит пить, сколько глотков делать и что после этого случится. Уделяет внимание качеству чая, сравнивая его с женьшенем.
10.10.2019
Габа чай сейчас на пике популярности – наравне с пуэром, Да Хун Пао и Те Гуаньинь. Происходит это в основном из-за действия Габа чая: они повышают мозговую активность, обладают общеукрепляющим, спазмолитическим, противодиабетическим, антиоксидантным действием. Учёными неоднократно доказано, что Габа чаи при регулярном употреблении понижают давление.
18.09.2019
Я подготовила для вас видео-уроки, которые вы можете посмотреть в удобное для вас время. Пересматривать можно неограниченное количество раз!
10.09.2019
ШУ ПУЭР - это чай, выращенный в провинции Юньнань и изготовленный там же по определённой технологии.
Чай-энергетик, заменяющий кофе, "лекарство от 100 болезней" или испорченный чайный лист?⠀
Чай-энергетик, заменяющий кофе, "лекарство от 100 болезней" или испорченный чайный лист?⠀
10.09.2019
ШЭН пуэр - это чай, выращенный в провинции Юньнань и изготовленный там же по определённой технологии. История пуэра насчитывает более тысячи лет
10.09.2019
Пуэр - один из самых востребованных сортов чая в 21 веке. История пуэра насчитывает много сотен лет! И начиналось всё с зелёного - шэн - пуэра. Чёрный - шу - пуэр был создан только в 20 веке.
20.06.2019
Горы, море и вкусный чай – комбинация незабываемого путешествия! Увлекательные прогулки по заповедникам и пещерам, чайные плантации и изготовление чая своими руками, рафтинг по горной реке, храмы с тысячелетней историей и средневековые крепости, гостеприимный Тбилиси и уютный Батуми!
17.05.2019
Теперь изучать чай и особенности его приготовления можно онлайн! Находясь в любом городе вы получаете посылку с образцам чая и присоединяетесь к курсу!
21.12.2018
09.12.2018
Я попросила покупателей оставить отзыв о моём чае - спасибо всем, кто отозвался!
03.12.2018
Финал чемпионата чайных мастеров проходил в городе Хюэ (Вьетнам) с 23 по 25 ноября 2018г.
30.06.2018
Как научиться готовить пуэр? Переходи сюда
Онлайн курсы обучения подходят тем, кто хочет пить вкусный чай и разбираться в нём лучше и лучше. Знакомиться с чаями отличного качества и составлять подробное описание сорта. С каждым чаепитием определять больше нот во вкусе и аромате.
Онлайн курсы обучения подходят тем, кто хочет пить вкусный чай и разбираться в нём лучше и лучше. Знакомиться с чаями отличного качества и составлять подробное описание сорта. С каждым чаепитием определять больше нот во вкусе и аромате.
20.04.2018
Я расскажу вам об одном из моих самых любимых писателей и его любви к чаю. А так же вы узнаете, как он готовил себе чай!
03.04.2018
15 марта 2018г прошел Всероссийский финал Tea Masters Cup. Победители поедут на Всемирный финал! Я участвовала в категории "Мастерство приготовления чая" и заняла 1 место! Представляю вам моё выступление практически с самого начала.
22.01.2018
"Редкий сорт с настоящих гор" - легендарный красный чай с гор Уи (Уишань, провинция Фуцзянь). Именно этот чай первым покорил Англию и Россию. Его вы часто можете встретить копчёным - порой на столько сильно, что это может шокировать. А правильно ли это? Должен ли чай иметь запах дыма и копчения?
Давайте разберёмся!
29.09.2017
Третий день нашего чайного путешествия мы начали со знакомства с деревней чаеторговцев Ся Мэй.
26.09.2017
День в горах "Тай Му Шань" - одно из самых сильных впечатлений из Чайного Тура: туман, плантации белого чая, цветы, сосны, беседки для чая, море волшебства и где-то за туманом настоящее море...
1
2