Е Шэн хун ча - Дикорастущий красный чай со старых деревьев 2026г - 25г
500
550,00
р.
野生古树红 - Дикорастущий красный чай со старых деревьев, собран весной 2026г в районе Линьцан провинции Юньнань.
Аромат сухого чая пряный, чуть древесный, горячий, даже жаркий. Напоминает раскаленные камни и нагретое дерево в сауне. Плюс кисло-сладкие ноты кураги где-то вдали.
Аромат промытого чайного листа (а в Юньнани первую заварку красного не пьют!) - ноты ассамской камелии становятся ярче. Хотя это может быть вообще другой подвид, и мы может никогда об этом не узнаем - но пахнет так, как камелия ассамика - терпкие солодовые ноты.
Аромат настоя, когда уже наконец-то пьёшь этот чай - камфора, красные ягоды и горячие камни. Настой плотный, терпкость проявлена, но это очень вкусно пьётся. Есть лёгкая кислинка, сладость, но терпкость задаёт характер.
Самое необычное в этом красном чае - это пауза между проливами. Послевкусие не просто мощное, оно имеет развитие! Аромат и вкус держатся во рту несколько минут. Привкус смолистого дерева, что-то пряное и сладковатое. Не спешите и полюбуйтесь этим моментом.
На пятом проливе чай уже заметно успокаивается и становится более древесным, пряность слабеет, появляются хлебные ноты. И теперь он напоминает пряник. Можно выпить ещё несколько проливов.
Тот же самый чай есть в прессованном виде: 200-граммовые блинчики!
Тот же вкус, но чай занимает мало места и его удобно хранить и брать с собой. Отломите кусочек и заварите в любом месте - создайте себе свою атмосферу! Можно купить кусочек на пробу - положите в корзину 25г или больше.
Способ приготовления:
5г чая на 100мл гайвань, вода 85-90 градусов.
Проливы от 10 секунд первые, пятый пролив уже 20-25 секунд.
Аромат сухого чая пряный, чуть древесный, горячий, даже жаркий. Напоминает раскаленные камни и нагретое дерево в сауне. Плюс кисло-сладкие ноты кураги где-то вдали.
Аромат промытого чайного листа (а в Юньнани первую заварку красного не пьют!) - ноты ассамской камелии становятся ярче. Хотя это может быть вообще другой подвид, и мы может никогда об этом не узнаем - но пахнет так, как камелия ассамика - терпкие солодовые ноты.
Аромат настоя, когда уже наконец-то пьёшь этот чай - камфора, красные ягоды и горячие камни. Настой плотный, терпкость проявлена, но это очень вкусно пьётся. Есть лёгкая кислинка, сладость, но терпкость задаёт характер.
Самое необычное в этом красном чае - это пауза между проливами. Послевкусие не просто мощное, оно имеет развитие! Аромат и вкус держатся во рту несколько минут. Привкус смолистого дерева, что-то пряное и сладковатое. Не спешите и полюбуйтесь этим моментом.
На пятом проливе чай уже заметно успокаивается и становится более древесным, пряность слабеет, появляются хлебные ноты. И теперь он напоминает пряник. Можно выпить ещё несколько проливов.
Тот же самый чай есть в прессованном виде: 200-граммовые блинчики!
Тот же вкус, но чай занимает мало места и его удобно хранить и брать с собой. Отломите кусочек и заварите в любом месте - создайте себе свою атмосферу! Можно купить кусочек на пробу - положите в корзину 25г или больше.
Способ приготовления:
5г чая на 100мл гайвань, вода 85-90 градусов.
Проливы от 10 секунд первые, пятый пролив уже 20-25 секунд.
Чай, который точно запоминается!