Обо мне
Привет!
Это Полина Сагара,
давай познакомимся.
Сагара - моя настоящая фамилия от папы.
В Японии есть деревня Sagara, их символикой является дерево чая и там по сей день производят хороший чай. Я пока не доехала до Японии и не знаю, являемся ли мы роднёй. Но у нас точно есть важная общая точка (кроме имени семьи) - любовь к чаю.

Я работаю с чаем с 2005 года и являюсь признанным экспертом в этой теме.
На сегодняшний день я

  • продаю чай и всё для чайной церемонии в онлайн-магазине sagara.ru

  • Провожу авторские чайные путешествия в Китай:
31 марта - 13 апреля 2024 "Чайный Путь из Китая в Тибет. Юньнань. Пуэры"
14 апреля - 27 апреля 2024 "Родина самых ароматных чаёв. Фуцзянь. Улуны"

  • Записала 2 онлайн курса по чаю:
"Базовый чайный курс" - для начинающих и тех, кто много знает и хочет структурировать информацию, отделив факты от мифов.
"Чайная Сенсорика" - курс по развитию чувствительности к оттенкам в аромате, вкусе и текстуре чая. Максимум практики - 25 сортов чая и инструменты для точного приготовления чая. Курс для профессионалов и тех, кто влюблён в чай.


  • С 2023 года я живу в Таиланде, на о. Пхукет. Провожу оффлайн чайные церемонии и обучение чайному мастерству.

  • Провожу индивидуальные онлайн-консультации по вопросам организации чайного бизнеса, составлению чайной карты и обучению персонала. Так же преподаю чайный курс онлайн в индивидуальном порядке.
20 лет я занимаюсь чаем, развиваюсь в профессии, изучаю актуальную информацию
о чае и чайной индустрии, делюсь знаниями.
Регулярно пишу статьи о чае и чайной культуре
в профильный журнал «Чай и Кофе в России»(№1/150/2019, №2/151/2019),
журнал "Ayurveda&Yoga" (№10 зима 2018-2019),
журнал "Кофейник" (№6 2021г)
выступаю на радио и тв в качестве приглашенного эксперта по чаю:
в 2019 году я была на Тайване и на радио Taiwan International мы записали большой диалог про чай - можно прослушать по ссылкам ниже
Первая часть, Вторая часть, третья, четвертая, пятая, шестая и седьмая части.

Рассказывала про чай 78 каналу - смотреть здесь
Видео для канала "Санкт-Петербург" - здесь

выступаю на радио и тв в качестве приглашенного эксперта по чаю:

в 2019 году я была на Тайване и на радио Taiwan International мы записали большой диалог про чай - можно прослушать по ссылкам ниже
Первая часть, Вторая часть, третья, четвертая, пятая, шестая и седьмая части.

Рассказывала про чай 78 каналу - смотреть здесь
Видео для канала "Санкт-Петербург" - здесь
2005 Г., ЧАЙНЫЙ КЛУБ «ЦЕЛЫЙ МИР»
Работаю с чаем с 2005 г., когда ещё не было нормальных фотосессий
МАРТ 2018 Г., МОСКВА
Подробнее
НОЯБРЬ 2018 Г.
Подробнее
2019 Г., ТАЙВАНЬ, ТАЙБЭЙ
Послушать
Слушать подкаст
МАРТ 2020 Г.
Сертифицированный судья Национального чемпионата
Tea Masters Cup