Курс вебинаров "Китайский чай для новичков"

Курс подойдёт как новичкам, так и опытным любителям чая, которые хотят расставить точки над i. Вы услышите ответы на многие-многие чайные вопросы.

Что вас ждёт в вебинарах:

- сравнение разных сортов чая: как технология приготовления влияет на вкус.   

- обзор чайной посуды: в чём лучше заваривать разные чаи; что точно нужно иметь, а без чего можно обойтись. Мифы про исинские чайники. 

- вкусы и ароматы – как их определить и описать. Вы научитесь работать с кругом основных дескрипторов чая и бланками для описания чая.

Обучение задумывалось именно в формате совместных дружеских дегустаций, а не академических лекций. 

Вебинары легко смотреть под хороший чай - никакого занудства и снобизма! 

5 Вебинаров - по 2 чая на каждом. Длительность 1 вебинара - около часа. 

Курс проводился онлайн в марте 2020г - компания КитЧай для него составила набор из 10 сортов чая. 

Сейчас вы можете купить отдельно вебинары. А потом - при желании - набор чая. Или выборочно те чаи, что особенно заинтересуют вас.

Речь в курсе пойдёт именно про те чаи, которые максимально востребованы в России: любимые красные чаи, яркие и столь разные улуны, базовый шу пуэр, лёгкий белый и классический зелёный жасминовый чай.

С одной стороны это чаи для ежедневного употребления - недорогие и простые в приготовлении даже для новичка. 

С другой - это максимально разнообразная вкусовая палитра чая! При наличии такой коллекции вам точно будет что попить и вы не соскучитесь.

Назовём сорта поимённо:

1. Белый чай Бай Му Дань - Белый пион.

2. Зелёный жасминовый Моли Инь Чжэнь - Жасминовые серебряные иглы.

3. Улун Цзинь Сюань - Золотой цветок.

4. Улун Алишань ГАБА.

5. Улун прожаренный Да Хун Пао - Большой красный халат (слабого огня)

6. Улун прожаренный Хуан Чжи Сян Дань Цун - Аромат Желтой Акации.

7. Красный Дянь Хун Би Ло - Красные спирали из Дянь си.

8. Красный Чжэн Хэ Сяо Чжун - Малые кусты из уезда Чжэнхэ.

9. Тайваньский красный чай.

10. Пуэр шу рассыпной Гунтин - Дворцовый.

Время просмотра не ограничено!

При покупке этого курса вы получите на электронную почту ссылки для просмотра вебинаров. Смотрите в удобном для вас ритме.

Так же в письме будут бланки для описания чая - их можно распечатать и описывать чай. И ещё ссылка на круг основных дескрипторов чая Елены Ивановой.

Об авторе.

Полина Сагара работает с чаем 15 лет. За плечами опыт работы чайным мастером, продавцом чая, менеджером оптовых продаж чая. В 2018г она стала чемпионом России по приготовлению чая и заняла 3 место в мировом финале конкурса чайных мастеров – Tea Masters Cup. Теперь занимается собственным чайным проектом - Sagara.ru.  

Является признанным чайным экспертом и сертифицированным судьёй Национального чайного чемпионата Tea Masters Cup. Ведёт самый популярный чайный блог в инстаграм @Sagara_Polina_Tea. 

Дважды в год проводит чайные туры в Китай для всех желающих посетить чайные плантации.