Цзю цюй хун мэй — Красная слива с реки 9 поворотов. Красный чай с ярким сладким вкусом и ягодным ароматом

Красный чай из провинции Чжэцзян, однако родом из Уишань. 

Красный чай с идеальным балансом во вкусе - но вы должны знать, что в чай добавлена сахарная пудра на этапе производства! Указываю это, тк для диабетиков это принципиально важно. Как проверить есть ли сахар в красном чае - попробуйте сухую чаинку. Если вы чувствуете сладкий вкус, то там есть сахар. 

Чай с ярким ароматом ржаного хлеба и кислых ягод.  Карамельные ноты раскрываются при заваривании. Во вкусе выраженная терпкость и продолжительная сладость. Пожалуй, самый насыщенный из красных в моей коллекции! Невероятно вкусный, если не перезаварить)

Способ приготовления: для чайника объёмом 500мл. возьмите 2 столовые ложки чая, заваривайте водой 85-90 градусов. Настаивайте 2-3 минуты, затем разлейте по чашкам и пейте, не разбавляя водой! Второй раз заварите чай кипятком, настаивайте 3-4 минуты!

Проливом в гайвани 100мл: возьмите 5г чая, используйте чуть остывший кипяток. Можно даже 80 градусов или 90. Чем горячее вода, тем больше будет терпкости и плотности в настое. Делайте быстрые проливы, постепенно увеличивая время экстракции (от 10 до 40 секунд).