Отложить
Отложено
Сравнить
В сравнении
от 320 руб.
Есть в наличии
Вес
- 10
- 25
- 50
- 100
Лист собран вручную на территории заповедника Уишань. Копчение натуральное - на дровах из сосны. Действительно, уникальный чай и невероятно богатый на оттенки вкуса и аромата.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
-
Красный чай из провинции Фуцзянь с ароматом дыма. Сортовой куст - Сяо чжун. Выращен в заповеднике Уишань!
Собирают крупные листья вручную и очень бережно готовят чай.
Откуда в чае запах дыма? Его реально коптят над сосновыми дровами. Поэтому аромат сухого чая яркий, но не химический. А ведь бывает и правда ароматизированный жидким дымом чай. Но это чувствуется.
Когда дым натуральный, то у чая есть оттенки в аромате: смола, уголь, дерево, что-то карамельное. И когда пьёшь такой чай проливами, то аромат не смывается в первые 2 заварки, а чувствуется всё чаепитие.
Но аромат настоя, аромат в чашке после чая не такой интенсивный как у сухого чая. И вообще его будто перестаёшь чувствовать - он укутывает тебя, как запах костра, когда ты у костра. Но стоит отойти и вернуться - сразу понимаешь как силён аромат.
Это невероятно уютный чай. Один из моих любимых. Но в коллекции он появился впервые, Почему?
Потому что не могла найти хороший. Периодически покупала то там, то сям копчёный чай, но всё было "не то". В этом чае важен баланс дымка, терпкости и кислинки - и вот я его нашла!
Кстати терпкость у него небольшая. Кислотность достаточно выраженная.
Да, это специфический чай. Знаю, что даже в супер-исполнении этот чай нравится далеко не всем людям. Поэтому даю возможность купить его на пробу 10г.
Но если вам нравится запах костра, сосновых двор, бани, то скорее всего вы полюбите этот чай!
Как заварить Дымный Сяо Чжун
Проливом по-китайски: 5г чая на 100мл гайвань/чайничек. Заваривать кипятком, делать быстрые проливы, постепенно увеличивать время настаивания. Будет 5 вкуснейших проливов точно - цените каждый миг в компании этого дымного друга!
Настаиванием в кружке/чайнике: берите 1г чая на каждые 100мл воды. Заваривайте кипятком, настаивайте минут 5 и пейте с удовольствием. -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.