Отложить
Отложено
Сравнить
В сравнении
от 220 руб.
Есть в наличии
Вес
- 50
- 100
Если ваши гости требуют "нормальный чёрный чай", то улыбнитесь и заварите им Ассам!
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Отзывы о товаре
- Задать вопрос
-
Если ваши гости требуют "нормальный чёрный чай", то улыбнитесь и заварите им Ассам!
Чай Ассам подают в каждом кафе - это уже аналог словосочетанию "чёрный чай". Но чай Ассам может быть очень разным! Предлагаю вам познакомиться с не самым простым и скучным Ассамом. Для своей коллекции я выбрала уже интересный, но всё ещё недорогой вариант легендарного чая с плантации Mokalbari.
Внешний вид: однородный по цвету и размеру, лист мелкий, встречаются редкие золотые почки. Лист крупный, тёмного коричневого цвета, не туго скручен. Есть небольшое количество ломанного листа - для такой категории чая это приемлемо.
Аромат сухого чая: сдержанный, фруктово-древесный, ноты тёплого хлеба.
Цвет настоя: прозрачный, коричнево-красный.
Аромат настоя: сладковато-кислый, напоминает мёд и курагу.
Вкус: горько-сладкий, на остывании проявляется кислинка, древесность. Именно такой чай мы называем "крепким", особенно если заваривать его поплотнее.
Текстура: плотный настой с выраженной терпкостью.
Как заварить чёрный чай Ассам
На 500мл чайник вам потребуется 5г чая. Сначала прогрейте чайник кипятком. Затем положите чай, встряхните его в чайнике и понюхайте аромат - при согревании листь начинают интенсивно пахнуть. Затем залейте чай кипятком (95-99 градусов) и поставьте таймер на 4 минуты. Можно 3 или 5 минут, в зависимости от ваших вкусов.
Затем выньте сито из чайника или разлейте весь настой по чашкам. Повторное заваривание не рекомендуется.
Ассам действительно ближе всего к образу "нормального крепкого черного чая". Он простой, яркий, с выраженной терпкостью и горчинкой. Но если его не перезаварить (попробуйте сначала настаивать чай 3 минуты), то в нём можно уловить интересные ноты в аромате и вкусе.
Ну а если вы хотите приготовить чай к десерту или жирной еде, то выбирайте именно Ассам - он не подведёт! -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.