• Условия оплаты
  • Доставка
  • Вопрос-ответ
+7 911 751-04-39 Заказать звонок
Вход Регистрация
Sagara.ru Sagara.ru
  • Меню
  • Чайный магазин
    • Обучение. Про чай без снобизма: онлайн уроки чайного мастерства
    • Белый и зелёный чай
    • Улуны
    • Пуэр и Красный чай
    • Посуда для чаепитий
    • Наборы чая и подарочные сеты
    • Нечайные напитки
    • Футболки с фразами о чае
  • Обучение
  • Блог
  • Чайные Туры
    Чайное путешествие в Китай Чайное путешествие в Грузию и Турцию Обучение чайному мастерству Чайная церемония Китайская чайная церемония Чайные встречи для всех!
  • Контакты
+7 911 751-04-39 Заказать звонок
Главная
-
Каталог
-
Белый и зелёный чай
Обучение. Про чай без снобизма: онлайн уроки чайного мастерстваУлуныПуэр и Красный чайПосуда для чаепитийНечайные напиткиНаборы чая и подарочные сетыФутболки с фразами о чае
-Аньцзи Бай Чай - Белый чай из Аньцзи 2022г. На самом деле это зелёный чай!

Аньцзи Бай Чай - Белый чай из Аньцзи 2022г. На самом деле это зелёный чай!

Аньцзи Бай Чай - Белый чай из Аньцзи 2022г. На самом деле это зелёный чай!
Отложить Отложено
Сравнить В сравнении
Артикул
-%
Экономия
от 350 руб.
350 руб.
Нет в наличии
Вес
  • 25
  • 50
  • 100
Поделиться

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
  • Описание
  • Видео
  • Отзывы о товаре
  • Задать вопрос
  • Зелёный чай из сортового куста Бай ча = Белый чай. Китай, Провинция Чжецзян, город Аньцзи.
    Но изготовлен чай по технологии зелёного чая - и относится он именно к группе зелёных чаёв. Соответственно заваривать его нужно как зелёный, об этом ниже. 

    ⠀
    Сорт известен с 1980-х годов. Сейчас один из самых востребованных на рынке зелёный чай! Бывает разного качества: от малопонятного сырья без запаха до супер-изысканного "листик к листику" вкуснейшего чая. 
    ⠀
    Куст ранней весной выкидывает светло-зелёные побеги, нежно-салатовые. Гораздо светлее всех прочих кустов! Но только в течение месяца. Потом превращается в обычный зелёный куст. Вот за эти побеги светло-зелёного цвета сорт и назвали "бай чай", белый чай. И создали эту ужасную путаницу!!! 
    ⠀
    Эксперты подтвердили, что в этот месяц светло-нефритовый чайный лист содержит в два раза больше аминокислот и в половину меньше полифенолов.
    ⠀
    Аминокислоты - это много пользы и сладковатый вкус, а полифенолы - это проще говоря дубильные вещества и соответствующий вяжущий вкус.
    ⠀
    Получается, Аньцзи Бай ча - очень нежный сладковатый зелёный чай, вкусный и полезный.
    ⠀
    Для чая собирают почку и 2 листика. В сухом виде они нежно-зелёного цвета, края листиков чуть жёлтые, обильно покрыты белым ворсом.
    ⠀
    В аромате сухого листа - ноты молодой зелени (сдержанно), луговые цветы, семечки подсолнечника, ореховые ноты и даже сладкая халва.
    ⠀
    Аромат настоя сдержанный, скромный: тыквенные семечки, травянистые ноты и сладковатые полевые цветы, немного напоминает аромат дыни.
    ⠀
    Вкус довольно насыщенный: кисло-сладкий, умами проявлен, нет маслянистости, минимум терпкости и горечи.
    Послевкусие яркое, сладкое, чуть подсушивающее.
    ⠀
    Чай легко пьётся, освежает, не оставляет сухости.
    ⠀
    Как заваривать зелёный чай в гайвани:
    5г (2 ст. л.) чая на 100мл воды.
    Остужать кипяток до 70 градусов: чахай 200мл остывает за 15 минут.
    Настаивать каждый пролив 15-20 секунд. Чем дольше настаиваем, тем вкус будет насыщеннее, плотнее, может быть терпкость. Лучше не повышать температуру, а увеличивать время настаивания, если вам недостаточно вкуса. 

    Даже при длительном заваривании в стакане чай не будет горьким!

    Заваривание в стакане: налить кипяток, подождать 12-15 минут (будет 70 градусов), положить столовую ложку чая (2г), перемешать и пить, когда температура будет комфортной.

    Приятных чаепитий!

  • https://youtu.be/gr9qnHUWC0w
  • Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

    Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Оставить отзыв
Текст сообщения*
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Размер файла не должен превышать 5 МБ.
Загрузить изображение

Задать вопрос

* — Обязательные поля
  • Персональные рекомендации
Подписывайтесь
на новости и акции
+7 911 751-04-39 Заказать звонок
2023 © Интернет-магазин чая
Создание сайта Sagara
Компания
Информация
Помощь
  • О компании
  • Условия использования
  • Помощь
  • Условия оплаты
  • Доставка
  • Блог
  • Обзоры
ВКонтакте YOUTUBE