Меня зовут Полина Сагара. Я работаю с чаем 15 лет и являюсь признанным экспертом в области чая: пишу статьи в журнал «Чай и Кофе в России» и другие издательства, выступаю на радио и тв в качестве эксперта, являюсь сертифицированным судьёй Национального чемпионата среди чайных специалистов Tea Masters Cup.
Меня зовут Полина Сагара. Я работаю с чаем 15 лет и являюсь признанным экспертом в области чая:
пишу статьи в журнал «Чай и Кофе в России» и другие издательства,
выступаю на радио и тв в качестве эксперта
Запись на радио Taiwan International можно прослушать здесь
Первая часть, Вторая часть, третья, четвертая, пятая, шестая и седьмая части.
Рассказывала про чай 78 каналу - смотреть здесь
Видео для канала "Санкт-Петербург" здесь
Я являюсь сертифицированным судьёй Национального чемпионата среди чайных специалистов Tea Masters Cup.
Свой уровень мастерства приготовления чая я подтвердила на международном финале чемпионата Tea Masters Cup во Вьетнаме в 2018г:
среди лучших чайных мастеров мира я заняла 3 место!
Предварительно я прошла отборочный тур: 15 марта 2018г я заняла стала чемпионом России - 1 место в Национальном чайном чемпионате Tea Masters Cup Russia в категории "Мастерство приготовления чая».
С 2016 года я самостоятельно езжу в Китай для закупки чая, общаюсь с производителями и продавцами
Я получаю информацию из первых рук - в апреле 2019г на о. Тайвань удалось пообщаться с Тони Линь, председателем Ассоциации фермеров ЛуГу - он прямой потомок самого Линь Фэнчи - отца Дун Дин улуна!
А в мае 2019г я была приглашенным гостем среди чайных специалистов со всего мира - мы собрались на родине турецкого чая, в городе Ризе! Мы смотрели национальный чемпионат Tea Masters Cup Turkey в Турции, путешествовали по плантациям, смотрели производство и обменивались опытом.
Путешествую по чайным регионам разных стран и знаю о чае достаточно много, чтобы делиться этими знаниями с вами. Регулярно ппосещаю Китай, уже была на плантациях на Тайване, во Вьетнаме, Таиланде, Грузии и России, Турции и Абхазии.
Я провожу чайные путешествия в Китай и для всех желающих - присоединяйтесь и познакомьтесь поближе с этой необычной яркой страной. Мы смотрим Шанхай и города поменьше, посещаем природные заповедники и древние монастыри, чайные плантации и производство чая. Это отличная возможность посмотреть Китай - активный отдых, много новой информации и бесконечное количество чая!
Sagara.ru - это качественный чай по адекватной цене, проверенная информация и никаких трансовых состояний и маркетинговых мифов!
Здесь нет и не будет огромной коллекции из тысячи сортов, но каждый чай - абсолютно точно соответсвует своему названию и стоимости.
Моя цель/миссия - дать вам возможность познакомиться с чаем, как продуктом, рассказывая о нём понятным языком.
Мой инстаграм @Sagara_Polina_Tea самый популярный русскоязычный блог про чай - там море информации, присоединяйтесь!
Я провожу онлайн обучение - записано несколько вебинаров:
для тех, кто только начинает и покупает чай в массмаркете - здесь.
для тех, кто погружен в тему чая и хочет знать больше - вот здесь.
Я провожу обучение для детей и взрослых, для любителей и профессионалов: мастер-классы, лекции и циклы занятий.
Если вы хотите получить экспертные знания о чае - вы в правильном месте!